Borsófőzelék
A Borsófőzelék egy igazi magyar étel, amelyet a hagyományos vidéki konyha készített, és ma már az egyik legismertebb köret hazánkban. Az étel alapja a friss vagy fagyasztott borsó, amit sűrű, tejes vagy tojásos alaplével gazdagítanak. A borsófőzelék a magyar háztartások mindennapjainak szerves része, és leggyakrabban valamilyen húsétel, például rántott hús vagy fasírt mellé tálalják.
Az étel története a szegényes vidéki konyhákból indult, ahol az egyszerű alapanyagokat próbálták változatosan elkészíteni. A borsófőzelék azonban nemcsak finom, hanem tápláló is, mivel a borsó gazdag rostokban és vitaminokban. A tejföl és a tojás hozzáadása különleges ízt ad neki, miközben az étel könnyed, mégis laktató marad. A borsófőzelék különleges és meghitt hangulatot áraszt, és egy igazán magyar étel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az apróra vágott vöröshagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát.
2
Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a zöldborsót, és közepes lángon főzzük, amíg megpuhul.
3
A tejben simára keverjük a lisztet, majd a főzelékhez adjuk, és folyamatosan kevergetve besűrítjük.
4
Hozzáadjuk a tejfölt, és további 5 percig főzzük.
5
Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, majd friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
