Borsos marhaszelet
A borsos marhaszelet a magyar konyha egyik hagyományos fogása, amely az egyszerűségében rejlik. A gazdag és krémes borsos mártás tökéletesen kiegészíti a marhahús ízét. Ez az étel kiváló választás egy családi vacsorához vagy egy elegáns vendéglátáshoz. A tejszínes mártás lágyítja a bors karakteres ízét, így mindenki számára élvezetes lehet. A klasszikus recept könnyen elkészíthető, és garantáltan sikert arat az asztalnál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahús szeleteket töröld szárazra, majd sózd és borsozd ízlés szerint mindkét oldalát.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon, majd a marhahús szeleteket süsd oldalanként 3-4 percig, hogy szép kérget kapjanak.
3
Vedd ki a húst a serpenyőből, és tartsd melegen alufóliába csomagolva, miközben elkészíted a mártást.
4
A serpenyőben párold meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, amíg üvegesek lesznek.
5
Add hozzá a marhahús alaplevet, és hagyd, hogy a folyadék a felére csökkenjen közepes lángon történő főzés során.
6
Keverd hozzá a tejszínt, és ízesítsd frissen őrölt fekete borssal. Főzd még 2-3 percig, amíg a mártás besűrűsödik.
7
Tálald a marhaszeleteket a borsos mártással, friss petrezselyemmel megszórva. Kínálj hozzá burgonyapürét vagy párolt zöldségeket.
