Brokkoli stir fry
A stir fry az ázsiai konyha egyik legegyszerűbb és leggyorsabb étele, amely tele van friss és ropogós zöldségekkel. Ez a brokkolis változat nemcsak egészséges, hanem rendkívül ízletes is. A szójaszósz és a szezámolaj gazdag ízt ad a zöldségeknek, miközben a gyors pirítás megőrzi azok frissességét és ropogós textúráját. Ideális választás egy könnyű, de tápláló étkezéshez, amely kevesebb mint 20 perc alatt elkészül.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
400
g
brokkoli
2
db
sárgarépa
1
db
piros kaliforniai paprika
2
gerezd
fokhagyma
1
tk.
gyömbér (reszelt)
3
ek.
szójaszósz
1
ek.
szezámolaj
2
ek.
olívaolaj
1
ek.
kukoricakeményítő
100
ml
víz
1
ek.
szezámmag
1
csipet
bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A brokkolit szedd rózsáira, a sárgarépát és a paprikát vágd vékony szeletekre. A fokhagymát és a gyömbért aprítsd fel.
2
Egy serpenyőben vagy wokban hevíts olívaolajat, majd pirítsd meg a fokhagymát és a gyömbért 1-2 percig, amíg illatos lesz.
3
Add hozzá a brokkolit, a sárgarépát és a paprikát. Kevergetve pirítsd 5-7 percig, hogy a zöldségek kissé megpuhuljanak, de még ropogósak maradjanak.
4
Egy kisebb tálban keverd össze a szójaszószt, a szezámolajat, a kukoricakeményítőt és a vizet, majd öntsd a serpenyőbe.
5
Kevergetve főzd további 2-3 percig, amíg a szósz besűrűsödik, és bevonja a zöldségeket.
6
Tálalás előtt szórd meg szezámmaggal, és ízlés szerint adj hozzá extra szójaszószt vagy csípős szószt.
