Brokkolis quinoa saláta
A brokkolis quinoa saláta egy igazán frissítő és tápláló étel, amely könnyedén elkészíthető. A quinoa magas fehérjetartalma és a brokkoli roppanós textúrája tökéletes harmóniát alkot. Ez a recept ideális választás lehet egy könnyű ebédhez vagy köretként ünnepi asztalra is.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
g
Quinoa
300
g
Brokkoli
1
db
Piros paprika
1
db
Uborka
2
ek.
Friss petrezselyem
2
ek.
Olívaolaj
2
ek.
Citromlé
1
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint, majd hagyd kihűlni.
2
A brokkolit párold meg 5-7 percig, amíg roppanós-puha lesz. Hűtsd le hideg vízzel, hogy megtartsa szép zöld színét.
3
Mosd meg a paprikát és az uborkát, majd vágd kis kockákra. Az apróra vágott fokhagymát keverd össze az olívaolajjal és a citromlével, hogy elkészüljön az öntet.
4
Egy nagy salátástálban keverd össze a quinoát, a brokkolit, a paprikát és az uborkát. Add hozzá a friss petrezselymet.
5
Locsold meg az öntettel a salátát, és alaposan keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
6
Tálalás előtt hagyd állni a hűtőben 15-20 percig, hogy az ízek összeérjenek.
