Buñuelo
A Buñuelo egy hagyományos spanyol és latin-amerikai édesség, amelyet gyakran az ünnepi időszakokban készítenek. Spanyolországban és Mexikóban karácsonykor különösen népszerű, de más országokban is számos variációja létezik. Ez a könnyed, olajban sült tészta ropogós külsővel és puha belsővel rendelkezik, amelyet leggyakrabban fahéjas cukorral vagy mézzel tálalnak. Ha otthon szeretnéd elkészíteni, egy igazi hagyományos finomságot varázsolhatsz az asztalra!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot és a sót.
2
Egy másik edényben keverd össze a tojást, a tejet és az olvasztott vajat, majd fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókhoz.
3
Dolgozd össze a tésztát, amíg lágy, de formázható állagú nem lesz. Ha túl ragacsos, adj hozzá egy kis lisztet.
4
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra, majd egy pohár vagy szaggató segítségével vágj ki kör alakú formákat.
5
Forrósítsd fel az olajat közepes-magas hőmérsékletre, majd süsd a buñuelókat aranybarnára, kb. 1-2 percig oldalanként.
6
Szedd ki a megsült buñuelókat papírtörlőre, hogy a felesleges olajat leitassa.
7
Még melegen forgasd meg őket a fahéjas cukorban, hogy egyenletes bevonatot kapjanak.
8
Tálald azonnal, vagy fogyaszd frissen, akár mézzel vagy csokoládészósszal is.
