Burgonyás lángos
A burgonyás lángos a magyar strandok és fesztiválok egyik közkedvelt étele, amelyet már a parasztok is előszeretettel fogyasztottak. A burgonyával gazdagított tészta kívül ropogós, belül pedig puha és omlós, amit gyakran fokhagymával és tejföllel kínálnak.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 5
300
g
Főtt burgonya
500
g
Liszt
25
g
Élesztő
200
ml
Langyos tej
1
tk
Cukor
1
tk
Só
500
ml
Olaj (sütéshez)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, majd az áttört főtt burgonyához és a liszthez adjuk.
2
Hozzáadjuk a sót, és sima tésztává dagasztjuk. Lefedve meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük.
3
A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd kis darabokra vágjuk, és korongokat formázunk belőle.
4
Forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük a lángosokat.
5
Frissen, fokhagymás tejföllel és sajttal megszórva tálaljuk.
