Cajun fűszeres palacsinta
A cajun fűszeres palacsinta egy amerikai és francia gasztronómiai találkozás, amely a Louisiana államból származó cajun konyha fűszeres ízeit hozza el. A cajun fűszerkeveréket hagyományosan húsok és tengeri ételek fűszerezésére használják, de ez a verzió egy kreatív csavart ad az európai palacsintának. Az étel tökéletes választás azoknak, akik szeretik az intenzív, pikáns ízeket és egy gyorsan elkészíthető, mégis laktató fogást keresnek. A tejföl vagy joghurt frissessége kiválóan ellensúlyozza a fűszeres csirkét, így egy igazán harmonikus ételt kapunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd kisebb csíkokra, hogy könnyebben átsüljön és minden falat fűszeres legyen.
2
Egy tálban keverd össze a csirkemellet a cajun fűszerkeverékkel, a sóval és a borssal, majd hagyd állni 15 percig.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkét közepes lángon, amíg aranybarna lesz és teljesen átsül.
4
Amíg a csirke sül, készítsd elő a zöldségeket: vágd vékony csíkokra a paprikát és a lilahagymát, aprítsd fel a fokhagymát.
5
Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, majd a visszamaradt olajon pirítsd meg a zöldségeket 3-4 perc alatt.
6
Készítsd el a palacsintatésztát: egy tálban keverd össze a lisztet, a tojásokat, a tejet és a szódavizet. Keverd csomómentesre, és hagyd pihenni pár percig.
7
Egy serpenyőt kenj ki egy kis vajjal, majd süsd ki a palacsintákat közepes lángon, mindkét oldalukat aranybarnára.
8
A kész palacsintákat töltsd meg a fűszeres csirkével és a pirított zöldségekkel, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
9
Tálald tejföllel vagy egy könnyű joghurtos szósszal, hogy ellensúlyozza a fűszeres ízeket.
