Camel meat kebabs
A tevehús kebab a közel-keleti konyha egyik izgalmas és egzotikus fogása, amely a régió fűszeres gasztronómiáját tükrözi. A tevehúst évszázadok óta fogyasztják a sivatagi kultúrákban, ahol a hús tápláló és különleges ízvilágot nyújt. Ez az étel különösen népszerű a beduin törzsek körében, akik gyakran grillezik a húst nyílt lángon. A friss fűszerek és a hagyományos technikák teszik a kebabot igazán autentikussá, amelyet salátával és pitával tálalva modern asztalokon is megállja a helyét.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Camel meat
1
db
Onion
3
gerezd
Garlic
30
g
Parsley
1
tk.
Cumin
1
tk.
Paprika
1
tk.
Coriander
1
tk.
Salt
1
tk.
Black pepper
2
ek.
Olive oil
8
db
Wooden skewers
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tisztítsd meg a tevehúst, és vágd apró darabokra. Tedd egy nagy tálba.
2
Hámozd meg az hagymát és a fokhagymát, majd aprítsd finomra. A petrezselymet is vágd apróra.
3
Add hozzá a hagymát, fokhagymát és petrezselymet a húshoz. Szórd meg a köménnyel, paprikával, korianderrel, sóval és borssal.
4
Öntsd hozzá az olívaolajat, majd alaposan keverd össze, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak. Hagyd pihenni 1 órát a hűtőben.
5
Áztasd be a fa nyársakat vízbe, hogy ne égjenek meg sütés közben.
6
Húzd fel a pácban pihent húst a nyársakra, és szorosan rendezd el a darabokat.
7
Grillezd a kebabokat közepes hőmérsékleten, minden oldalát 3-4 percig, amíg a hús átsül és enyhén megpirul.
8
Tálald a kebabokat friss salátával, pitakenyérrel vagy sült burgonyával.
