Caprese Gofri
A Caprese saláta egy ikonikus olasz fogás, amely a paradicsom, mozzarella és bazsalikom tökéletes egyensúlyát kínálja. Az egyszerű, mégis elegáns étel az olasz színek és ízek megtestesítője, amelyet először az 1950-es években szolgáltak fel Capri szigetén. Ebben a receptben ezt a klasszikus kombinációt egy ropogós gofrira helyezzük, amely tökéletes alapot biztosít a sós, lágy mozzarellának és az illatos friss bazsalikomnak. Ha szereted az olasz konyhát és a könnyed, friss ételeket, ezt a gofrit mindenképpen érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paradicsomot vágd vékony szeletekre, a mozzarellát csöpögtesd le és szintén szeleteld fel.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet és az olvasztott vajat, majd jól keverd össze.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg sima tésztát kapsz.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés vajjal vagy olajjal, hogy ne ragadjon le.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
7
A kész gofrikat hagyd pár percig hűlni, majd helyezd rá a szeletelt paradicsomot és mozzarellát.
8
Locsold meg egy kevés olívaolajjal és balzsamecettel, majd szórd meg friss bazsalikomlevelekkel.
9
Tálald azonnal, opcionálisan frissen őrölt borssal és extra olívaolajjal díszítve.
