Carne Mechada
A Carne Mechada, vagy húzott marhahús, a venezuelai konyha egyik legkedveltebb fogása, amely az ország kulturális identitásának része. Az étel készítése generációkon átívelő hagyomány, különösen családi összejövetelek és ünnepek alkalmával. A lassú tűzön főzött hús és a gazdag paradicsomos szósz kombinációja lenyűgöző ízvilágot teremt. Az autentikus Carne Mechada tökéletesen párosítható arepával, rizzsel vagy akár banános körettel is, amelyek a venezuelai étkezési kultúra alapjai.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
1
kg
Marhahús
2
db
Hagyma
3
gerezd
Fokhagyma
1
db
Paprika
400
g
Paradisom konzerv
2
ek.
Napraforgóolaj
1
tk.
Őrölt kömény
1
tk.
Őrölt bors
1
tk.
Só
250
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd nagyobb darabokra a marhahúst, és tisztítsd meg minden felesleges zsírtól. A hagymát, fokhagymát és paprikát aprítsd fel.
2
Egy nagy edényben hevíts olajat, majd pirítsd meg a húst minden oldalán, hogy aranybarna kérget kapjon.
3
Add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és paprikát. Pirítsd őket, amíg illatosak és megpuhulnak.
4
Add hozzá a paradicsomkonzervet, köményt, borsot és sót. Keverd jól össze.
5
Öntsd fel vízzel, majd fedd le az edényt, és lassú tűzön főzd 2-3 órán keresztül, amíg a hús teljesen omlós lesz.
6
Amikor a hús kész, szálasítsd szét villával, és keverd vissza a szószba. Tálald rizzsel vagy arepával.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
