Céklás babos saláta
A cékla és a fehérbab kiváló kombinációja egy könnyű, de tápláló salátának. A cékla édes földes íze remekül harmonizál a balzsamecetes öntettel és a dió ropogós textúrájával. A fehérbab fehérjetartalma miatt ez az étel nemcsak finom, hanem laktató is, így tökéletes választás lehet egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. A pirított dió még gazdagabb ízt ad a salátának, míg a rukkola enyhén borsos íze frissességet biztosít. Egy tápláló és színes fogás, amely bármilyen évszakban tökéletes választás.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
200
g
Cékla
150
g
Fehérbab
1
db
Vöröshagyma
50
g
Rukkola
2
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Balzsamecet
1
ek.
Citromlé
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
30
g
Dió
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A céklát hámozd meg, majd vágd vékony szeletekre vagy kisebb kockákra. Egy lábasban főzd meg forrásban lévő vízben 20 percig, amíg puha lesz.
2
A fehérbabot öblítsd le alaposan folyó víz alatt.
3
A vöröshagymát vágd vékony szeletekre.
4
A diót száraz serpenyőben pirítsd meg 3-4 perc alatt, majd törd durvára.
5
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a citromlevet, a sót és a borsot.
6
Egy nagy salátástálban keverd össze a rukkolát, a főtt céklát, a fehérbabot és a vöröshagymát.
7
Locsold meg az öntettel, majd szórd meg a pirított dióval.
8
Azonnal tálald, frissen fogyasztva a legjobb.
