Céklás quinoa Buddha-tál
A Buddha-tál az egyik legnépszerűbb egészségtudatos étel, amely különböző tápanyagban gazdag hozzávalókat ötvöz egyetlen tányéron. A quinoa az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, amely tökéletes alapot ad ennek az ételnek. A cékla természetes édessége és élénk színe nemcsak látványos, hanem antioxidánsokban is gazdag. A pirított csicseriborsó ropogós textúrát ad a tálhoz, míg a friss spenót és avokádó krémességet kölcsönöz neki. Egy ilyen Buddha-tál nemcsak finom, hanem tápanyagokban gazdag, és tökéletes választás egy könnyű, de laktató ebédhez vagy vacsorához.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
200
g
Quinoa
150
g
Cékla
100
g
Sárgarépa
1
db
Avokádó
100
g
Friss spenót
150
g
Csicseriborsó
2
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Citromlé
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
tk.
Köménymag
1
ek.
Szezámmag
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A quinoát alaposan öblítsd át folyó víz alatt, majd főzd meg kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, amíg megpuhul és a víz elpárolog.
2
A céklát hámozd meg, majd vágd vékony szeletekre vagy kisebb darabokra. A sárgarépát vágd vékony csíkokra.
3
A csicseriborsót öblítsd le, majd egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg rajta a csicseriborsót köménymaggal 3-4 percig.
4
Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és szeleteld fel.
5
Egy nagy tálban rendezd el a megfőtt quinoát, a friss spenótot, a pirított csicseriborsót, a céklát, a sárgarépát és az avokádószeleteket.
6
Locsold meg citromlével, szórd meg szezámmaggal, és ízlés szerint adj hozzá még egy kevés olívaolajat.
7
Azonnal tálald, frissen fogyasztva a legjobb.
