Ceviche pancake
A Ceviche pancake a perui ceviche ihlette egyedi fogás, amely a friss, citrusos marinált halat egy puha palacsintában kombinálja. A ceviche egy hagyományos dél-amerikai étel, amelyben a nyers halat lime-lében \'megfőzik\', és korianderrel, hagymával, paradicsommal és csípős chilivel ízesítik. Ez a palacsinta verzió egyesíti a ceviche frissességét és savanykás ízét egy könnyű, sós palacsinta lágyságával, amely tökéletes kontrasztot alkot. Az avokádószeletek extra krémességet adnak a fogásnak, amely tökéletes választás könnyű ebédként vagy előételként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
2
Egy másik edényben verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, majd keverd simára.
3
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd csomómentesre a tésztát.
4
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenj bele egy kevés olajat.
5
Önts egy kisebb adag tésztát a serpenyőbe, és süsd 2-3 percig, amíg az alja aranybarnára sül.
6
Fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 1-2 percig, amíg teljesen átsül.
7
Közben egy tálban keverd össze az apróra vágott halat, a frissen facsart lime-levet, a paradicsomot, a lilahagymát, a koriandert, a chilit, a sót és a borsot.
8
Hagyd állni a ceviche-t 15 percig, hogy a lime-lé megfőzze a halat.
9
Tálald a palacsintákat frissen készített ceviche-vel, avokádószeletekkel díszítve.
