Cheese Doughnut
A Cheese Doughnut egy igazán különleges fánk, amely a sós és édes ízek tökéletes harmóniáját kínálja. Eredetileg Dél-Amerikában és Ázsiában ismertek különböző sajtos fánk változatok, amelyek a helyi sajtokat és édes tésztákat ötvözik. Ez a verzió krémes krémsajttal és reszelt sajttal töltött, így kívülről aranybarna és ropogós, belülről pedig lágy és krémes. Ha szereted az édes és sós kombinációkat, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a száraz élesztőt.
2
Add hozzá a meleg tejet, a tojásokat és a vaníliakivonatot, majd kezdd el összedolgozni a tésztát.
3
Olvaszd meg a vajat, és fokozatosan adagold a tésztához, miközben folyamatosan gyúrod, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapsz.
4
Takard le a tésztát konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg a duplájára nő.
5
Keverd össze a krémsajtot a reszelt sajttal, hogy egy krémes, sós tölteléket kapj.
6
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1,5 cm vastagra, majd egy nagyobb pohárral vagy kiszúróval vágj belőle köröket.
7
A tésztakorongok közepére tegyél egy kis kanál sajtos tölteléket, majd helyezz rá egy másik tésztakorongot és nyomkodd össze a széleit.
8
Egy mély edényben hevítsd fel az olajat 180°C-ra. Ellenőrizd az olaj hőmérsékletét egy kis darab tésztával – ha azonnal feljön a tetejére és gyengéden sül, az olaj készen áll.
9
Süsd a töltött fánkokat 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnára sülnek.
10
A megsült fánkokat szedd ki papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja, majd hagyd kissé hűlni.
11
Szórd meg porcukorral, vagy ha sósabb ízt szeretnél, reszelj rá egy kevés extra sajtot tálalás előtt.
