Chicken adobo
A Chicken adobo, a filippínó konyha egyik legismertebb és legkedveltebb étele, amely a spanyol gyarmatosítás idején vált népszerűvé. Az \'adobo\' szó spanyolul pácot jelent, amely a szójaszósz, az ecet és a fokhagyma kombinációját takarja. Ez a különleges technika nemcsak ízletes, de tartósítja is az ételt a meleg trópusi környezetben. A Chicken adobo egyszerűsége és mély ízei miatt világszerte híressé vált, és számos változata létezik. Ez az autentikus recept a hagyományos filippínó ízvilágot tükrözi, tökéletes választás bármilyen alkalomra.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
1
kg
Csirkecomb
100
ml
Szójaszósz
100
ml
Ecet
6
gerezd
Fokhagyma
3
db
Babérlevél
1
tk.
Fekete bors
1
db
Hagyma
20
g
Barnacukor
30
ml
Olaj
200
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a szójaszószt, az ecetet, a zúzott fokhagymát, a babérlevelet és a borsot. Tedd bele a csirkecombokat, és pácoljad legalább 30 percig, de legjobb, ha egy éjszakán át áll a hűtőben.
2
Egy nagy serpenyőben hevíts olajat, és pirítsd meg a csirkecombokat mindkét oldalon, amíg aranybarnák nem lesznek. Tedd félre őket.
3
A megmaradt olajban pirítsd meg a felaprított hagymát, amíg üveges lesz. Add hozzá a páclét, a vizet és a barnacukrot, majd keverd össze.
4
Helyezd vissza a csirkecombokat a serpenyőbe, és lassú tűzön főzd őket 30-40 percig, amíg a hús puha és a szósz besűrűsödik.
5
Tálalás előtt távolítsd el a babérleveleket, és szórj a tetejére friss borsot ízlés szerint. Párolt rizzsel kínáld.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
