Chicken Shawarma
A Chicken Shawarma a közel-keleti konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Eredetileg függőlegesen forgó grillen sütik a húst, amelyet vékony szeletekben tálalnak. Az étel népszerűsége világszerte nőtt, köszönhetően a fűszeres ízeknek és a sokoldalú felhasználásnak. A pita kenyérbe töltött shawarma friss zöldségekkel és tahini szósszal tökéletes egyensúlyt teremt a gazdag és könnyed ízek között, miközben az elkészítése egyszerű és gyors.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
1
kg
Csirkehús (csirkecomb vagy mell, szeletelve)
150
g
Joghurt (natúr)
3
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Citromlé
1
tk.
Őrölt kömény
1
tk.
Őrölt koriander
1
tk.
Paprika (őrölt, édes)
0.5
tk.
Kurkuma
0.5
tk.
Chilipor
3
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a joghurtot, citromlevet, zúzott fokhagymát, olívaolajat, és az összes fűszert egy tálban. Ez lesz a pác.
2
Helyezd a csirkehúst a pácba, és forgasd meg alaposan, hogy minden része bevonódjon. Fedd le, és hagyd pácolódni legalább 1 órát, de akár egy éjszakán át is.
3
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, vagy készíts elő egy grillt. Sütőben süsd a csirkehúst 25-30 percig, amíg teljesen átsül, vagy grillezd közepes hőmérsékleten, amíg aranybarna lesz.
4
Amikor a hús elkészült, szeleteld vékony csíkokra. Tálalás előtt melegítsd át, ha szükséges.
5
Tálald pitában vagy lapos kenyérben, friss zöldségekkel (pl. paradicsom, uborka, lilahagyma) és tahini szósszal. Mellé kínálhatsz humuszt vagy salátát.
