Chilis csokis palacsinta
A chilis csokis palacsinta az édes és a fűszeres ízek tökéletes egyensúlyát kínálja. A csokoládé és a chili kombinációját már az aztékok is ismerték, hiszen a kakaót gyakran fűszerezték erős paprikával. Ez a palacsinta különleges élményt nyújt azoknak, akik szeretik a csokoládé mély, gazdag ízét egy kis pikáns csavarral. Tálald frissen, olvasztott csokoládéval meglocsolva, és élvezd az egzotikus ízkombinációt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy keverőtálba szitáld össze a lisztet, a sütőport, a sót, a cukrot, a kakaóport és a chili port, hogy csomómentes, könnyű tésztát kapj.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, a szódavizet és a vanília kivonatot, majd keverd simára.
3
Olvaszd meg a vajat, majd hagyd hűlni, és keverd bele a tojásos keverékbe.
4
Lassan öntsd a nedves hozzávalókat a szárazhoz, miközben folyamatosan kevered egy habverővel, hogy csomómentes, sima tésztát kapj.
5
Egy serpenyőt kenj ki vékonyan olajjal, majd közepes lángon melegítsd fel.
6
Önts egy kisebb merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal terítsd el. Süsd 1-2 percig, amíg a szélei megszilárdulnak és a tetején buborékok jelennek meg.
7
Egy spatulával óvatosan fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 1 percig, amíg aranybarnára pirul.
8
Ismételd meg a folyamatot, amíg az összes tészta elfogy. Ha szükséges, időnként kend ki újra a serpenyőt egy kis olajjal.
9
Olvaszd fel az étcsokoládét gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben, majd keverd hozzá egy kevés chili port az extra fűszeres ízért.
10
Locsold meg a palacsintákat az olvasztott csokoládéval, és szórd meg egy kevés chili porral a pikáns hatás érdekében.
11
Tálald azonnal, opcionálisan friss gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal díszítve.
