Chilis csokoládé fagylalt
A chilis csokoládé fagylalt egy különleges desszert, amely a mexikói konyha ihletésére született. A chili és a csokoládé párosítása évszázadok óta ismert, már az aztékok is fűszeres kakaóitalokat készítettek, hogy fokozzák az energia- és ízélményt. A modern csokoládé fagylaltokban a chili enyhe csípőssége kiemeli az étcsokoládé mély, gazdag ízét, és egy különleges, meglepő kontrasztot alkot. A fűszeresség mértékét természetesen ízlés szerint lehet szabályozni, így enyhén pikánstól egészen tüzesig alakítható a desszert karaktere. Ez a fagylalt tökéletes választás azok számára, akik szeretnek új ízekkel kísérletezni, és egy izgalmas, krémes élményt keresnek. Kínálhatod reszelt csokoládéval, pirított kakaóbab törettel vagy egy kevés chilipehellyel, hogy még intenzívebb legyen az ízélmény!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy lábosban keverd össze a tejet, a tejszínt és a cukrot. Melegítsd közepes lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, de ne forrald fel.
2
Add hozzá a kakaóport és a felaprított étcsokoládét. Folyamatosan kevergetve olvaszd fel a csokoládét a tejkeverékben.
3
Szórd bele a cayenne borsot vagy chili port, majd alaposan keverd össze, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak.
4
Vedd le a lábost a tűzről, és keverd bele a vanília kivonatot.
5
Hagyd a keveréket teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megfelelően lehűljön.
6
A jól lehűlt fagylaltalapot öntsd egy fagylaltgépbe, és készítsd el a gép utasításai szerint. Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy fagyasztható edénybe, és óránként keverd át egy villával, hogy elkerüld a jégkristályok képződését.
7
Tedd a fagylaltot a fagyasztóba legalább 4 órára, hogy teljesen megdermedjen.
8
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen. Díszítheted egy kevés reszelt csokoládéval vagy chiliporral.
