Chilis csokoládé sorbet
A chilis csokoládé sorbet egy igazán különleges desszert, amely a csokoládé gazdag, mély ízét és a chili pikáns erejét ötvözi. Az aztékok már több mint 2000 évvel ezelőtt felfedezték a csokoládét, és gyakran fűszerezték chilivel, hogy még intenzívebb élményt nyújtson. A sorbetek története pedig az ókori Rómáig nyúlik vissza, amikor mézzel és gyümölcslével ízesített havat fogyasztottak hűsítőként. A modern változatban a csokoládé krémessége és a chili csípős melegsége egyesül egy frissítő, jeges formában. Képzeld el, ahogy egy kanál chilis csokoládé sorbet elolvad a szádban, először a csokoládé gazdag ízével, majd a chili enyhe csípősségével!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
300
ml
Víz
120
g
Kristálycukor
50
g
Kakaópor
100
g
Étcsokoládé (70% kakaótartalom)
1
db
Friss chili (aprítva)
1
ek.
Friss lime-lé
1
csipet
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábasban keverd össze a vizet, a cukrot, a kakaóport és a csipet sót, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2
Add hozzá az apróra vágott chilit és az étcsokoládét, majd keverd addig, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad.
3
Vedd le a tűzről és hagyd a keveréket kihűlni, majd keverd bele a friss lime levét.
4
Öntsd a keveréket egy lapos edénybe, majd helyezd a fagyasztóba.
5
30 percenként egy villával kapargasd át a sorbetet, hogy jégkristályos állagú legyen. Ismételd meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, amíg teljesen meg nem dermed.
6
Tálalás előtt hagyd a sorbetet szobahőmérsékleten 5 percig állni, hogy könnyebben adagolható legyen. Díszítsd friss chilivel és egy kevés reszelt étcsokoládéval.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
