Chilis-narancsos parfé
A chilis-narancsos parfé egy olyan desszert, amely a fűszeres chili és a friss narancs ízét ötvözi egy elegáns, hűsítő édességben. Az egyedülálló kombináció tökéletes választás azoknak, akik szeretik a különleges és izgalmas ízeket. Ezt a parfé receptet könnyedén elkészítheted otthon, és biztosan elvarázsolja a vendégeidet egy különleges vacsora vagy ünnepi alkalom végén.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A narancsokat alaposan mosd meg, majd reszeld le a héjukat, és facsard ki a levüket. Tedd félre a levet és a reszelt héjat.
2
A friss chili paprikát aprítsd fel nagyon finomra. Ha nem szeretnéd túl erősre, távolítsd el a magjait. Tedd félre.
3
A tojások sárgáját keverd össze a barna cukorral és a vaníliás cukorral, amíg sima és habos nem lesz.
4
A tejszínt egy nagy tálban verjük fel, de ne túl keményre, hogy megmaradjon a könnyed textúrája.
5
A narancs levét és héját, valamint a felaprított chilit egy lábasba tedd, és közepes lángon kevergetve főzd 3-5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6
A narancsos-chilis keveréket hagyd egy kicsit lehűlni, majd keverd hozzá a tojásos cukros keverékhez, és folyamatosan keverve melegítsd gőz felett, amíg sűrűsödik.
7
Miután a keverék lehűlt, óvatosan keverd hozzá a felvert tejszínt. Fontos, hogy ne roncsoljuk a tejszín habos állagát.
8
Az elkészült masszát öntsd egy edénybe, és tedd a mélyhűtőbe legalább 4 órára, hogy a parfé szépen megszilárduljon.
9
Tálalás előtt díszítheted a parfé tetejét egy szelet narancs héjjal vagy egy kis reszelt étcsokoládéval.
