Chilis paradicsommártás
A chilis paradicsommártás a klasszikus paradicsomszósz izgalmas változata, amelyben a chili paprika pikáns csípőssége új dimenziót ad az ízeknek. Ez a mártás tökéletes választás, ha szeretnéd feldobni a hétköznapi tésztaételeket vagy pizzákat. Az érett paradicsom természetes édessége és a chili csípős karaktere tökéletes harmóniát alkot. Tipp: Ha szeretnél még gazdagabb ízt, adj hozzá egy kis vörösbort a főzés közben.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Érett paradicsom
1
db
Vöröshagyma
1
db
Chili paprika
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Barnacukor
1
csipet
Só
1
csipet
Őrölt fekete bors
5
levél
Friss bazsalikom
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a paradicsomot, és forrázd le, majd húzd le a héját és aprítsd fel.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát, a fokhagymát és a chili paprikát.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát.
4
Add hozzá a chili paprikát, és pirítsd további 1-2 percig, hogy kiengedje az aromáit.
5
Tedd bele az aprított paradicsomot, a barnacukrot, a sót és a borsot, majd főzd közepes lángon 10-15 percig, amíg a mártás besűrűsödik.
6
Keverd bele a friss bazsalikomot, majd főzd további 2 percig. Ha szükséges, pürésítsd botmixerrel a sima állagért.
7
Tálald melegen tésztákhoz, húsokhoz vagy használhatod pizzaszószként is.
