Chimichanga Burrito (Sült Burrito)
A chimichanga eredete Arizona és Sonora (Mexikó) határvidékére vezethető vissza, és az 1950-es években vált széles körben ismertté. A legenda szerint egy mexikói étteremben véletlenül esett a burrito forró olajba, így született meg ez a kívül ropogós, belül szaftos fogás. Képzeld el, ahogy a marhahús és a cheddar sajt mennyei illata betölti konyhádat, miközben ezt a különlegességet készíted. A chimichanga sikerének titka a tökéletesen fűszerezett töltelékben rejlik, amelyet a ropogós tortilla külső tesz még izgalmasabbá. Kiváló választás hétvégi családi ebédekhez, gyors vacsorákhoz, vagy partikra, ahol garantáltan sikert arat. Bátran kísérletezhetsz különböző mártásokkal vagy friss zöldségekkel is!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel finomra a paradicsomokat és a vöröshagymát.
2
Serpenyőben hevíts kevés olajat, majd pirítsd meg rajta a darált marhahúst, közben sózd, borsozd és ízesítsd taco fűszerkeverékkel, amíg a hús szépen átsül.
3
Add hozzá a főtt rizst a húsos keverékhez, keverd jól össze, és melegítsd át.
4
A tortilla lapokat röviden melegítsd meg serpenyőben, hogy könnyebben hajtogathatók legyenek.
5
Töltsd meg a tortilla lapokat a húsos-rizses töltelékkel, szórd meg reszelt sajttal, majd hajtogasd össze szorosan burrito formában.
6
Forrósítsd fel az olajat egy mély serpenyőben közepes lángon. Tipp: az olaj megfelelő hőmérsékletét úgy ellenőrizheted, ha egy apró tortilla-darabot beledobsz – ha szépen pezsegve sül, megfelelő a hőmérséklet.
7
A kész burritókat óvatosan helyezd bele a forró olajba, és süsd őket aranybarnára, oldalanként kb. 2-3 perc alatt.
8
Az elkészült burritókat csepegtesd le papírtörlőn. Tálald melegen, friss paradicsommal, tejföllel, vagy akár guacamoléval kísérve.
