Chokecherry Doughnut
A Chokecherry Doughnut egy kĂŒlönleges, vadcseresznyĂ©vel töltött fĂĄnk, amely az Ă©des Ă©s enyhĂ©n savanykĂĄs Ăzek tökĂ©letes harmĂłniĂĄjĂĄt kĂnĂĄlja. A chokecherry, vagyis a vadcseresznye az Ă©szak-amerikai vadon Ă©lĆ bogyĂłs gyĂŒmölcsök egyik legkedveltebb alapanyaga, amelyet hagyomĂĄnyosan lekvĂĄrokhoz Ă©s szirupokhoz hasznĂĄlnak. Ebben a receptben a puha, aranybarna fĂĄnktĂ©szta belsejĂ©ben talĂĄlhatĂł, selymes, gyĂŒmölcsös töltelĂ©k kĂŒlönleges ĂzĂ©lmĂ©nyt nyĂșjt. A porcukorral Ă©s fahĂ©jjal meghintett fĂĄnk tökĂ©letes egy csĂ©sze kĂĄvĂ© vagy tea mellĂ©.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy nagy tĂĄlban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sĂłt Ă©s a szĂĄrĂtott Ă©lesztĆt.
2
A meleg tejet öntsd a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkhoz, majd add hozzĂĄ a tojĂĄst, az olvasztott vajat Ă©s a vanĂliakivonatot.
3
Keverd össze az összetevĆket, majd dagaszd a tĂ©sztĂĄt 8-10 percig, amĂg rugalmas Ă©s homogĂ©n nem lesz.
4
Fedd le a tĂ©sztĂĄt, Ă©s hagyd kelni meleg helyen kb. 1 ĂłrĂĄn ĂĄt, amĂg a duplĂĄjĂĄra nĆ.
5
Lisztezett felĂŒleten nyĂșjtsd ki a tĂ©sztĂĄt kb. 1 cm vastagsĂĄgĂșra, majd egy pohĂĄrral vagy fĂĄnkszaggatĂłval szaggass ki köröket.
6
A kiszaggatott fĂĄnkokat helyezd sĂŒtĆpapĂrral bĂ©lelt tĂĄlcĂĄra, Ă©s takard le egy tiszta konyharuhĂĄval. Hagyd Ćket tovĂĄbbi 30 percig kelni.
7
Egy nagy edĂ©nyben hevĂtsd fel az olajat kb. 170°C-ra. Egy fĂĄnkot dobj bele tesztelĂ©skĂ©nt: ha azonnal feljön a felszĂnre Ă©s enyhĂ©n pezseg, az olaj kĂ©szen ĂĄll.
8
SĂŒsd a fĂĄnkokat oldalankĂ©nt 1-2 percig, amĂg aranybarna nem lesz. HasznĂĄlj szƱrĆkanalat a kiszedĂ©shez, majd helyezd Ćket papĂrtörlĆre, hogy felszĂvja a felesleges olajat.
9
MiutĂĄn a fĂĄnkok langyosra hƱltek, egy habzsĂĄk segĂtsĂ©gĂ©vel töltsd meg Ćket chokecherry lekvĂĄrral.
10
A fĂĄnkok tetejĂ©t porcukorral Ă©s egy kevĂ©s fahĂ©jjal hintsd meg az extra ĂzĂ©lmĂ©ny Ă©rdekĂ©ben.
