Citromlikőr
A citromlikőr, vagy ahogy sokan ismerik, a limoncello, az egyik legismertebb olasz házi likőr. A citrom héjának intenzív aromája és a cukor édessége tökéletes harmóniában van, így egy frissítő, mégis gazdag ízű italt kapunk. Ez a likőr ideális választás desszertek mellé vagy ajándékként. Tipp: Ha még intenzívebb ízt szeretnél, használj bio citromot, és hagyd a likőrt hosszabb ideig érni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mossuk meg alaposan a citromokat, és vékonyan hámozzuk meg őket, ügyelve arra, hogy a fehér részt ne használjuk fel, mert keserű lehet.
2
Tegyük a citromhéjakat egy nagy üvegbe, és öntsük rá a vodkát. Fedjük le az üveget, és hagyjuk állni 7-10 napig sötét, hűvös helyen. Naponta rázzuk fel az üveget, hogy a héjak aromája jobban kioldódjon.
3
Egy lábosban melegítsük fel a vizet, és keverjük hozzá a cukrot, amíg teljesen feloldódik. Hagyjuk kihűlni a cukorszirupot.
4
Szűrjük le a citromhéjas vodkát egy finom szűrőn keresztül, hogy eltávolítsuk a héjakat.
5
Keverjük össze a leszűrt vodkát és a kihűlt cukorszirupot. Alaposan keverjük össze, majd öntsük sterilizált üvegekbe.
6
Hagyjuk pihenni a citromlikőrt legalább 2 hétig, hogy az ízek összeérjenek, majd fogyasszuk ízlés szerint.
