Citromos túrótorta
A citromos túrótorta egy frissítő és könnyed desszert, amely tökéletes választás melegebb napokra vagy ünnepi alkalmakra. A túró és a citrom párosítása harmonikus, hiszen a túró krémessége és a citrom savanykás frissessége tökéletes egyensúlyt alkot. Ez a recept nemcsak egyszerű, de látványos is, így kezdők számára is könnyen elkészíthető. A kekszes alap ropogós textúrát ad a tortának, míg a túrós réteg lágy és selymes. A recept generációkon át öröklődött, és a mai napig sok családi asztalon megjelenik. Ha egy gyors, de elegáns süteményt keresel, ez a túrótorta biztos siker lesz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy tortaformát sütőpapírral kibélelünk.
2
A darált kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal, majd a tortaforma aljába nyomkodjuk egyenletesen, hogy szilárd alapot kapjunk.
3
A túrót egy nagy tálba tesszük, és villával áttörjük, hogy krémesebb állagot kapjunk.
4
Hozzáadjuk a tejfölt, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, valamint a reszelt citromhéjat és a kifacsart citromlevet, majd alaposan összekeverjük.
5
A tojásokat egyesével hozzáadjuk a túrós keverékhez, majd simára keverjük, hogy a töltelék lágy és homogén legyen.
6
A keményítőt egy kevés hideg vízzel csomómentesre keverjük, majd ezt is hozzáadjuk a masszához, hogy sütés után a torta szépen megdermedjen.
7
A túrós tölteléket egyenletesen a kekszalapra öntjük, majd az előmelegített sütőbe helyezzük.
8
A tortát 180°C-on kb. 45 percig sütjük, amíg a teteje enyhén aranybarnára sül, de a közepe még kissé remegős marad.
9
A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen.
10
Szeletelve tálaljuk, friss citromszeletekkel vagy porcukorral díszítve.
