Coffee Doughnut
A Coffee Doughnut az egyik legnépszerűbb ízesített fánk az Egyesült Államokban, amelyet kifejezetten a kávé szerelmeseinek alkottak meg. A kávé aromája tökéletesen kiegészíti a puha, édes tésztát, így tökéletes reggeli vagy délutáni édességként szolgál. A modern kávézókban egyre gyakrabban találkozunk kávéval ízesített süteményekkel, és ez a fánk pontosan ezt a trendet követi. Ha szereted a kávé intenzív, gazdag ízét, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a száraz élesztőt.
2
A meleg tejben oldd fel az instant kávéport, majd add hozzá a tojásokat és a vaníliakivonatot.
3
Öntsd a kávés tejet a lisztes keverékhez, és kezd el összedolgozni a tésztát.
4
Olvaszd meg a vajat, és fokozatosan adagold a tésztához, miközben folyamatosan gyúrod, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapsz.
5
Takard le a tésztát konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg a duplájára nő.
6
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1,5 cm vastagra, majd egy nagyobb pohárral vagy fánk kiszúróval vágj belőle köröket.
7
Egy mély edényben hevítsd fel az olajat 180°C-ra. Ellenőrizd az olaj hőmérsékletét egy kis darab tésztával – ha azonnal feljön a tetejére és gyengéden sül, az olaj készen áll.
8
Süsd a fánkokat 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnára sülnek. Ne zsúfold tele az edényt, hogy az olaj hőmérséklete ne csökkenjen.
9
A megsült fánkokat szedd ki papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja, majd hagyd kissé hűlni.
10
Keverd össze a porcukrot a tejszínnel és egy kis plusz kávéporral, hogy egy kávés cukormázat kapj.
11
Mártsd bele a fánkok tetejét a kávés mázba, majd hagyd megszáradni néhány percig.
12
Tálald frissen, és élvezd a kávés aromájú fánkok különleges ízét!
