Cserépedényes rizs
A cserépedényes rizs Ázsia egyik klasszikus egytálétele, amely a lassú főzési technikájáról ismert. Kínában és Délkelet-Ázsiában népszerű, ahol különböző húsokkal és fűszerekkel variálják. Az étel titka a lassú párolás, amely biztosítja, hogy a rizs magába szívja az összes ízt, miközben a csirke omlós és szaftos marad. Ha egy igazán ízletes, autentikus ázsiai fogást keresel, próbáld ki ezt a receptet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkecomb filét vágd falatnyi darabokra, és keverd össze 2 evőkanál szójaszósszal és szezámolajjal. Hagyd pácolódni 15 percig.
2
A hagymát és fokhagymát aprítsd fel, a gyömbért reszeld le, a gombát szeleteld fel.
3
Egy cserépedényben vagy vastag falú lábasban hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg benne a hagymát és fokhagymát, amíg üveges lesz.
4
Add hozzá a csirkét, és pirítsd 5-7 percig, amíg minden oldala aranybarnára sül.
5
Szórd bele a rizst, a reszelt gyömbért, és öntsd hozzá a csirke alaplevet. Keverd jól össze.
6
Add hozzá a zöldborsót és a szeletelt gombát, majd fedd le az edényt, és főzd alacsony lángon 20-25 percig, amíg a rizs magába szívja az összes folyadékot.
7
Ha elkészült, keverd át, és szórd meg apróra vágott újhagymával. Tálald melegen, szójaszósszal ízesítve.
