Csicseriborsó Curry
A csicseriborsó curry az egyik legnépszerűbb vegán fogás, amely egyszerűen elkészíthető, és gazdag ízvilággal büszkélkedhet. A kókusztej krémes állaga és az indiai fűszerek aromája különleges élményt nyújt minden étkezéskor.Ez az étel nemcsak egészséges, hanem rendkívül tápláló is, hiszen a csicseriborsó magas fehérje- és rosttartalommal rendelkezik. Tökéletes választás lehet egy gyors vacsorához vagy egy hétvégi családi étkezéshez.Készítsd el ezt a receptet, és fedezd fel a curry készítés egyszerűségét és varázsát!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Csicseriborsó (konzerv vagy főtt)
400
ml
Kókusztej
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Gyömbér
1
ek.
Currypor
1
tk.
Kurkuma
1
tk.
Őrölt kömény
2
ek.
Paradicsompüré
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
10
g
Friss koriander
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát reszeld le, majd a gyömbért is aprítsd finomra.
2
Egy nagy serpenyőben hevíts olívaolajat, és dinszteld meg rajta a hagymát, fokhagymát és gyömbért.
3
Add hozzá a curryt, kurkumát és köményt, majd pirítsd 1-2 percig, hogy az ízek felszabaduljanak.
4
Keverd hozzá a paradicsompürét, és főzd további 2 percig.
5
Add hozzá a csicseriborsót és a kókusztejet. Alaposan keverd össze, és ízesítsd sóval és borssal.
6
Főzd a curryt közepes lángon 10-15 percig, amíg az ízek összeérnek.
7
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, és kínáld rizzsel vagy naan kenyérrel.
