Csicseriborsós Taco
A taco az egyik legismertebb mexikói étel, amely az azték időkig vezethető vissza. A modern változatok közé tartozik a csicseriborsós taco, amely tökéletes növényi alapú alternatíva a hagyományos húsos verzió helyett. A fűszerezett csicseriborsó remekül harmonizál a friss zöldségekkel és a lime-mal, így egy könnyed, ízletes ételt kapunk. Tökéletes gyors vacsorára vagy baráti összejövetelekre, mivel egyszerűen elkészíthető és laktató. Ha szeretnéd egyedibbé tenni, próbáld ki házi guacamoléval vagy pikáns salsa szósszal!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öblítsd le a konzerv csicseriborsót folyó víz alatt, majd szűrd le alaposan. Így eltávolíthatod a felesleges sót és tartósítószereket.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra, kb. 30 másodpercig.
3
Add hozzá a lecsöpögtetett csicseriborsót, majd szórd rá a füstölt paprikát, az őrölt köményt, a sót és a fekete borsot. Keverd jól össze, és pirítsd további 5-6 percig, amíg enyhén aranybarnára sül.
4
Locsold meg a csicseriborsót friss lime lével, majd vedd le a tűzről, és hagyd pihenni pár percig.
5
Közben szeleteld vékonyra a lilakáposztát, vágd apróra a paradicsomot és az avokádót. A koriandert is aprítsd fel.
6
Melegítsd fel a tortilla lapokat egy száraz serpenyőben vagy sütőben, hogy rugalmasabbak és ízletesebbek legyenek.
7
Töltsd meg a tortilla lapokat a fűszeres csicseriborsóval, majd halmozd rá a friss zöldségeket. Locsold meg vegán joghurttal, és szórd meg korianderrel a friss ízért.
8
Tálald azonnal, és élvezd a könnyű, ízletes, növényi alapú tacót!
