Csilis babos calzone
A calzone eredetileg Olaszországból származik, azonban az évek során számos változata alakult ki, köztük a csilis babos verzió is, amely a mexikói és olasz ízek tökéletes fúziója. A csípős csilipor, a szaftos marhahús és a bab egyedülálló, gazdag ízvilágot teremt, amelyet az olvadt mozzarella és cheddar sajt még finomabbá tesz. Ez az étel ideális választás egy kiadós, fűszeres vacsorára vagy egy baráti összejövetelre!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálba szitáld bele a búzalisztet, add hozzá a száraz élesztőt, a sót és a cukrot, majd keverd össze.
2
Önts hozzá a langyos vizet és az olívaolajat, majd kezdd el összegyúrni. Dolgozd ki sima, rugalmas tésztává, majd letakarva keleszd 1 órán keresztül.
3
Amíg a tészta kel, készítsd el a tölteléket. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd finomra, a piros paprikát vágd kis kockákra.
4
Egy serpenyőben egy kevés olívaolajon pirítsd meg a vöröshagymát, majd add hozzá a fokhagymát és a darált marhahúst. Pirítsd 5-6 percig, amíg a hús teljesen átsül.
5
Add hozzá a piros paprikát, a vörösbabot, a csiliport, a paradicsomszószt és egy csipet fekete borsot. Főzd össze 5 perc alatt, hogy az ízek jól összeérjenek.
6
A megkelt tésztát oszd két részre, majd lisztezett felületen nyújtsd ki kör alakúra.
7
Az egyik tészta felére helyezd rá a csilis babos tölteléket, majd szórd meg reszelt mozzarellával és cheddarral.
8
Szórd meg oregánóval, majd hajtsd rá a tészta másik felét, és a széleit nyomkodd össze, hogy a töltelék ne folyjon ki.
9
A tetejét kend meg felvert tojással, és egy villával szúrj néhány lyukat, hogy a gőz távozhasson sütés közben.
10
Előmelegített sütőben 200°C-on süsd aranybarnára, kb. 20 perc alatt.
