Csípős chili rizs
A csípős chili rizs az ázsiai konyha egyik legnépszerűbb fogása, amely az erőteljes fűszerezés és a pirított rizs tökéletes harmóniáját kínálja. Eredetileg Thaiföldön és Kínában terjedt el, ahol a chili és fokhagyma kombinációja az éttermek kedvelt gyorsétele lett. Képzeld el, ahogy a forró serpenyőben piruló hagyma és chili illata betölti a konyhát, miközben a fűszeres rizs roppanósra pirul. Ez a recept tökéletes azok számára, akik szeretik a csípős ízeket és a gyors, ízletes ételeket. Próbáld ki extra pirított szezámmaggal vagy kevés lime-lével, hogy még intenzívebb ízélményt kapj!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd át a jázmin rizst hideg víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz, hogy a rizs pergősebb legyen főzés után.
2
Egy lábasban forralj fel 400 ml vizet, majd add hozzá a rizst. Fedd le, és főzd alacsony hőfokon 10-12 percig, amíg a víz teljesen felszívódik. Ezután vedd le a tűzről, és hagyd pihenni 5 percig.
3
Aprítsd fel a vöröshagymát, fokhagymát és a chili paprikát. Az újhagymát is vágd fel vékony karikákra.
4
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat közepes lángon, majd add hozzá a vöröshagymát és pirítsd üvegesre.
5
Add hozzá a fokhagymát és a chilit, és pirítsd további 1-2 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6
Készíts egy kis üreget a serpenyőben, és üsd bele a tojásokat. Kevergesd folyamatosan, hogy a tojás szépen megsüljön és egyenletesen eloszoljon.
7
Add hozzá a főtt rizst a serpenyőhöz, és keverd alaposan össze a többi hozzávalóval.
8
Locsold meg a rizst szójaszósszal, majd keverd össze. Ízlés szerint adj hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot.
9
Szórd meg frissen vágott újhagymával, majd tálald forrón.
