Csípős eper ecetes
A csípős savanyított eper egy igazán izgalmas és egyedi ízvilágú fogás, amely egyszerre édes, savanyú és csípős. Az epret hagyományosan frissen fogyasztják vagy édességekhez használják, de az ecetes és fűszeres változata teljesen új élményt nyújt. Az erős paprika és a chili kellemes csípősséget kölcsönöz a gyümölcsnek, miközben az ecet és a cukor harmonikus egyensúlyt teremt. Kiválóan passzol sajtokhoz, sült húsokhoz vagy gourmet salátákhoz. Ha egy igazán egyedi és könnyen elkészíthető savanyúságot keresel, próbáld ki ezt a receptet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az epret alaposan mosd meg, és távolítsd el a zöld részeit.
2
Válassz ki egy tiszta befőttesüveget, és helyezd bele az epreket.
3
Egy lábasban forrald fel a vizet, az ecetet, a barnacukrot, a sót, a fahéjrudat, a szegfűszeget, a babérlevelet, a fekete borsot, a mustármagot és a chili pelyhet.
4
Az erős paprikát aprítsd fel, majd add a pácléhez. Főzd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Miután a páclé felforrt, hagyd kicsit hűlni, hogy ne legyen túl forró, amikor az eperre öntöd.
6
Öntsd a langyos páclevet az eperre, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje.
7
Zárd le az üveget, és hagyd a hűtőben érni legalább 24 órán át, de minél tovább áll, annál ízletesebb lesz.
8
Tálalás előtt szobahőmérsékleten hagyd állni 10 percig, hogy az ízek teljes mértékben kibontakozzanak.
