Csípős kaki szeletek ecetes
A datolyaszilva vagy kaki egy rendkívül sokoldalú gyümölcs, amely édes és lágy íze miatt kiválóan alkalmas savanyításra is. A csípős ecetes verzió különleges harmóniát teremt a gyümölcs édessége és a chili erőteljes karaktere között. A japán és koreai konyhában gyakran alkalmazzák fermentált és savanyított formában is, hogy gazdagítsák az ételek ízvilágát. Ez a recept tökéletes azok számára, akik szeretik a pikáns és izgalmas savanyúságokat, amelyeket sajtok, húsok vagy akár önálló snackként is fogyaszthatnak.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
500
g
Kaki (datolyaszilva)
500
ml
Víz
200
ml
Ecet (10%-os)
15
g
Só
50
g
Cukor
2
gerezd
Fokhagyma
2
db
Babérlevél
1
ek.
Mustármag
1
tk.
Fekete bors
2
tk.
Chilipehely
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Alaposan mosd meg a kaki gyümölcsöket, majd vágd őket vékony szeletekre.
2
Egy nagy lábosban keverd össze a vizet, ecetet, sót és cukrot, majd forrald fel, amíg az összetevők teljesen feloldódnak.
3
Hámozd meg és vágd félbe a fokhagymát. A babérlevelet, mustármagot, fekete borsot és chili pelyhet helyezd az üveg aljára.
4
Helyezd az üvegbe a kaki szeleteket, rétegezve a fűszerekkel és a fokhagymával.
5
Öntsd rá a forró ecetes savanyító levet az üvegbe, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje a gyümölcsszeleteket.
6
Hagyd kihűlni az üveget szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 48 órára, hogy az ízek összeérjenek.
7
A csípős ecetes kaki szeletek kész! Fogyaszthatod önállóan, sajtokhoz vagy salátákhoz tálalva.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
