Csípős mangó chutney
A csípős mangó chutney egy igazi ázsiai különlegesség, amely az édes, savanyú és fűszeres ízek tökéletes harmóniáját kínálja. A mangó természetes édessége, a chili csípőssége és a gyömbér frissessége különleges ízkombinációt eredményez, amely kiváló kiegészítője lehet grillezett húsoknak, sajtoknak vagy naan kenyérnek. Készítsd el ezt a chutney-t, és varázsolj egy kis egzotikus hangulatot az asztalodra!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
300
g
Érett mangó
1
db
Vöröshagyma (aprítva)
50
g
Barna cukor
50
ml
Fehérbor ecet
10
g
Friss gyömbér (reszelt)
1
gerezd
Fokhagyma (aprítva)
1
tk.
Chilipehely
1
csipet
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mangót hámozd meg, magozd ki, és kockázd fel kisebb darabokra.
2
Egy közepes méretű lábasban dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát olajon, amíg áttetszővé válik.
3
Add hozzá a barna cukrot és a fehérbor ecetet, majd keverd össze, amíg a cukor feloldódik.
4
Tedd bele a mangót, a reszelt gyömbért, az aprított fokhagymát és a chili pelyhet, majd ízesítsd sóval.
5
Főzd a chutney-t közepes lángon 20-25 percig, amíg sűrű, lekvárszerű állagot nem ér el.
6
Hűtsd le, és tálald grillezett húsok, sajtok vagy naan kenyér mellé.
