Csípős tintahal karikák ecetes
A csípős ecetes savanyított tintahal karikák egy mediterrán ihletésű különlegesség, amely tökéletes kiegészítője lehet a tenger gyümölcsei rajongóinak. A hagyományos savanyított tintahalat jalapeñóval és szárított chili paprikával egészítettük ki, hogy egy tüzes és gazdag ízvilágú fogást kapjunk. Ezt a receptet különösen ajánljuk tapas tálakhoz, saláták mellé vagy friss kenyérrel fogyasztva. A csípős, fűszeres és savanykás ízek tökéletes harmóniát alkotnak, így garantáltan emlékezetes élményt nyújtanak minden tengeri étel kedvelő számára!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tintahalat alaposan tisztítsd meg: távolítsd el a belsőségeket, a fejet és a bőrt, majd vágd karikákra.
2
Forralj fel egy lábosban vizet, és főzd a tintahalkarikákat 1-2 percig, amíg éppen megpuhulnak. Szűrd le, és hagyd kihűlni.
3
Egy sterilizált üvegben rétegezd a tintahalkarikákat, a vékonyra szeletelt vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket, a szárított chili paprikát és a felkarikázott jalapeño paprikát.
4
Egy lábosban forrald fel az ecetet, a vizet, a barnacukrot, a sót, a babérlevelet, a feketeborsot, a mustármagot, a köménymagot, a koriandermagot és a kaprot. Hagyd kihűlni szobahőmérsékletre.
5
Öntsd a kihűlt csípős savanyító levet a tintahalkarikákra, majd adj hozzá frissen facsart citromlevet az extra ízért.
6
Zárd le az üveget, és tedd hűtőszekrénybe legalább 24 órára, hogy az ízek összeérjenek.
7
Fogyasztás előtt hagyd állni legalább 48 órát a hűtőben, hogy az ízek teljesen kialakuljanak.
