Csípős uborkalé ecetes
A csípős ecetes uborkalé egy különleges változata a klasszikus savanyúságoknak, amely tökéletes választás a pikáns ízek kedvelőinek. A chili hozzáadása extra fűszerességet kölcsönöz neki, amely különösen jól illik az ázsiai és kelet-európai konyhába. Magyarországon és más európai országokban hagyományosan házi készítésű savanyúságokhoz használják, és generációkon át öröklődő receptek alapján készül. Ez a recept nemcsak uborkákhoz, hanem más zöldségekhez, például répához vagy hagymához is kiváló.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
500
ml
Víz
100
ml
Ecet (10%-os)
20
g
Só
30
g
Barnacukor
3
gerezd
Fokhagyma
1
csokor
Kapor
1
ek.
Mustármag
1
tk.
Fekete bors
2
db
Babérlevél
2
tk.
Chilipehely
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű lábosba öntsd bele a vizet, majd add hozzá a sót és a barnacukrot. Keverd addig, amíg teljesen feloldódnak.
2
Add hozzá az ecetet a lábosba, és keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen elkeveredjenek.
3
Hámozd meg a fokhagymát, majd vágd félbe. A kaprot aprítsd durvára.
4
A babérlevelet, mustármagot, fekete borsot és chili pelyhet helyezd az üveg aljára, majd add hozzá a fokhagymát és a kaprot.
5
Öntsd rá a forró savanyító levet az üvegbe, ügyelve arra, hogy minden fűszer és hozzávaló teljesen ellepődjön a lében.
6
Hagyd hűlni a levet szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 24 órára, hogy az ízek összeérjenek.
7
A csípős ecetes uborkalé kész! Használhatod uborkák és más zöldségek tartósítására, vagy pikáns ízesítéshez.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
