Csípős vízgesztenye ecetes
A csípős vízgesztenye ecetes egy izgalmas és frissítő kiegészítő, amelyet az ázsiai konyha inspirált. A vízgesztenye ropogós textúrája és enyhén édeskés íze tökéletesen harmonizál az ecetes savanyítással, így kiválóan illik salátákhoz, tésztákhoz és húsételek mellé. Ez a recept egyensúlyt teremt az ecet savanyúsága és a méz édessége között, miközben a chili és a fokhagyma extra intenzitást ad az ízekhez. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, adj hozzá egy kis gyömbért vagy szójaszószt a pácba az autentikus ázsiai ízvilágért!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss vízgesztenyéket alaposan mosd meg, majd hámozd meg és vágd vékony szeletekre.
2
A friss chilit vágd apróra, a fokhagymát hámozd meg és vágd félbe.
3
Egy kisebb edényben keverd össze a fehérborecetet, a vizet, a mézet és a sót. Melegítsd közepes lángon, amíg a méz és a só teljesen feloldódik.
4
Az egész fekete borsot enyhén törj meg egy kés lapjával, hogy jobban kiadja az ízét.
5
Egy tiszta, zárható üvegbe rétegezd a vízgesztenye szeleteket, majd add hozzá a fokhagymát, az összetört borsot, az apróra vágott chilit és a chili pelyhet.
6
Öntsd rá a forró ecetes levet a vízgesztenyére, majd egy kanállal finoman nyomkodd meg, hogy teljesen ellepje a folyadék.
7
Hagyd szobahőmérsékleten hűlni az üveget körülbelül 30 percig, majd zárd le és tedd a hűtőbe legalább 24 órára az ízek összeéréséhez.
8
A csípős vízgesztenye ecetes ízesítést használhatod salátákhoz, tésztákhoz vagy húsételek mellé. Hűtőben tárolva 2-3 hétig eláll.
