Csirke brassói
A Csirke Brassói egy ínycsiklandó és egyszerűen elkészíthető étel, amely a magyar konyha egyik legismertebb fogása. A csirkehúst ínycsiklandó, fokhagymás, sült krumplival tálalják, és mindezt egy finom pörköltszaftal gazdagítják. Ezt a fogást a hagyományos magyar családi étkezések igazi büszkeségeként tartják számon.
A Brassói aprópecsenye története az egyik legismertebb magyar étteremhez, a pesti Brassói étteremhez köthető. A recept gyorsan elterjedt az egész országban, és ma már szinte minden háztartásban ismerik. A csirke húsának lágy textúrája és a fokhagyma gazdag íze tökéletes kombinációt alkot, amit a ropogós burgonya és a szaftos pörkölt kísér. Ideális étel egy családi vacsorához vagy egy baráti összejövetelhez!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Pucold meg a burgonyát, és vágd fel kisebb kockákra. Süsd ki bő olajban aranybarnára, majd tedd félre.
2
Vágd a csirkemellet kis kockákra, sózd, borsozd.
3
Hevítsd fel egy serpenyőben az olajat, és pirítsd meg benne az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
4
Add hozzá a csirkemellet, és süsd, amíg minden oldala aranybarnára sül.
5
Szórd meg pirospaprikával, keverd jól össze, majd add hozzá a kisütött burgonyakockákat.
6
Keverd óvatosan össze, hogy a burgonya ne törjön össze, majd főzd további pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
7
Tálald forrón, friss petrezselyemmel megszórva, savanyúsággal vagy salátával.
