Csirke szecsuáni módra
A csirke szecsuáni módra egy klasszikus kínai fogás, amely az erőteljes fűszerezéséről és a harmonikus ízkombinációiról híres. Ez az étel tökéletes választás mindazok számára, akik kedvelik a pikáns és gazdag ízeket. A szójaszósz és a szecsuáni bors különleges ízt ad a csirkének, míg a roppanós zöldségek frissességet visznek a tányérra. Egy gyorsan elkészíthető, de annál látványosabb fogás, amely garantáltan lenyűgözi a vendégeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemelleket vágd vékony csíkokra, és forgasd meg kukoricalisztben. Ez segít abban, hogy a hús szaftos maradjon sütés közben.
2
Hevítsd fel az olajat egy wokban vagy nagy serpenyőben, és süsd meg benne a csirkecsíkokat aranybarnára. Tedd félre őket pihenni.
3
Ugyanabban a wokban pirítsd meg a vékonyra szeletelt vöröshagymát, zúzott fokhagymát és reszelt gyömbért. Add hozzá a szecsuáni borsot és az apróra vágott csilipaprikát, ha pikánsabb ízre vágysz.
4
Add hozzá a felcsíkozott paprikát, és párold 3-4 percig, hogy roppanós maradjon.
5
Öntsd a szójaszószt és a barnacukrot a zöldségekhez, és keverd jól össze. Főzd 2-3 percig, hogy a szósz besűrűsödjön és a zöldségek bevonódjanak.
6
Tedd vissza a csirkecsíkokat a wokba, és keverd össze a zöldségekkel és a szósszal. Főzd még 2-3 percig, hogy az ízek teljesen összeérjenek.
7
Tálald a csirkét párolt rizzsel, és díszítsd friss zöldhagymával vagy korianderrel.
