Csirke tandoori
A tandoori csirke az indiai konyha egyik legismertebb fogása, amelyet a fűszeres joghurtos pác és a tandoori masala tesz különlegessé. Eredetileg agyagtűzhelyben készítik, de otthoni sütőben is remekül elkészíthető. Ez az étel különösen népszerű ünnepi alkalmakra vagy baráti összejövetelekre. Kóstold meg, és ismerd meg az indiai gasztronómia fűszeres világát!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkecombokat tisztítsd meg, és több helyen vagdosd be a bőrös oldalukat, hogy a pác jobban átjárja.
2
Készítsd el a pácot: keverd össze a joghurtot, a tandoori masala fűszerkeveréket, a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért, a citromlevet, és egy csipet sót.
3
Helyezd a csirkecombokat egy tálba, öntsd rájuk a pácot, és masszírozd bele alaposan. Fedd le, és hagyd pácolódni a hűtőben legalább 2 órán át, de a legjobb, ha egy egész éjszakán át pihenteted.
4
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és helyezd rá a pácolt csirkecombokat.
5
Süsd a csirkecombokat 35-40 percig, amíg kívül aranybarna, belül pedig omlósan puha lesz. Félidőben fordítsd meg őket, hogy egyenletesen süljenek.
6
Tálald a tandoori csirkét melegen, friss salátával, naan kenyérrel vagy párolt rizzsel.
