Csirkemáj sült hagymával
A csirkemáj sült hagymával egy klasszikus magyar fogás, amely egyszerűen elkészíthető, mégis intenzív ízvilágával mindenkit levesz a lábáról. A máj omlóssága és a karamellizált hagyma édeskés íze tökéletes harmóniát alkot. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így ideális választás hétköznapi vacsorákhoz vagy ebédhez. Friss kenyérrel vagy főtt burgonyával kínálva igazi házias fogás.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Csirkemáj
2
db
Vöröshagyma
30
ml
Olaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
10
g
Petrezselyem
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg alaposan a csirkemájat, és távolítsd el róla az inakat. Tedd félre papírtörlőre, hogy megszáradjon.
2
A vöröshagymát hámozd meg és szeleteld vékony karikákra.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és add hozzá a hagymát. Párold üvegesre, majd süsd aranybarnára, hogy karamellizálódjon.
4
Húzd a hagymát a serpenyő szélére, és tedd bele a csirkemájat. Süsd közepes lángon 3-4 percig mindkét oldalán, amíg szép barna lesz, de belül még szaftos marad.
5
Sózd és borsozd ízlés szerint. Óvatosan keverd össze a hagymával, és párold további 2 percig.
6
Tálald a csirkemájat a sült hagymával friss kenyérrel vagy főtt burgonyával. Szórd meg frissen aprított petrezselyemmel.
