Csirkés-brokkolis palacsinta
A csirkés-brokkolis kombináció egy tápláló, fehérjében gazdag tölteléket eredményez, amely tökéletesen illeszkedik a sós palacsinták világába. A tejfölös alap selymessé, a sajt pedig még gazdagabbá teszi ezt az ételt. Ha szereted az egyszerű, de tápláló fogásokat, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagyobb tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá a tojásokat.
2
Fokozatosan öntsd hozzá a tejet és a szódavizet, miközben folyamatosan kevered, hogy csomómentes tésztát kapj.
3
Hagyd pihenni a tésztát 15-20 percig, hogy az alapanyagok jól összeérjenek.
4
Egy serpenyőt kenj ki kevés olajjal, és forrósítsd fel közepes lángon.
5
Önts egy merőkanál tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el. Süsd 2-3 percig, amíg a szélei elkezdenek elválni a serpenyőtől, majd fordítsd meg, és süsd további 1-2 percig.
6
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, időnként újraolajozva a serpenyőt.
7
A töltelékhez vágd apró kockákra a csirkemellet, majd egy serpenyőben kevés olajon pirítsd aranybarnára közepes lángon.
8
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd add a csirkéhez, és pirítsd további 3-4 percig.
9
A brokkolit forró vízben főzd elő 3-4 percig, majd szűrd le, és aprítsd fel kisebb darabokra.
10
Add a brokkolit a csirkéhez, szórd meg őrölt fekete borssal, és keverd hozzá a tejfölt. Főzd további 2-3 percig.
11
A kész palacsintákat töltsd meg a csirkés-brokkolis keverékkel, majd hajtsd össze vagy tekerd fel.
12
Helyezd a töltött palacsintákat egy sütőtálba, szórd meg reszelt sajttal, és 180°C-on süsd 10 percig, hogy a sajt ráolvadjon és kissé megpiruljon.
13
Tálald frissen, aprított petrezselyemmel megszórva.
