Csokis bagel
A bagel az egyik legismertebb péksütemény, amely eredetileg a 17. századi Lengyelországból származik, és az évszázadok során világszerte népszerűvé vált. A csokis változat egy modern újítás, amely ötvözi a klasszikus bagel puhaságát az édes csokoládé ízével. A házi készítésű csokis bagel különösen jó választás reggelire vagy uzsonnára, hiszen kívül ropogós, belül pedig lágy és gazdag csokoládéval töltött. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, kenhetsz rá egy kevés krémsajtot vagy mogyoróvajat, amely tovább fokozza az ízélményt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összetevőket. A lisztet, cukrot, sót és élesztőt egy nagy tálba mérd ki, majd keverd össze alaposan.
2
Add hozzá a meleg vizet és kezdd el összegyúrni a tésztát. Amikor a tészta kezd összeállni, add hozzá az olvasztott vajat, és folytasd a dagasztást kb. 10 percig, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapsz.
3
Fedd le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán keresztül, amíg a duplájára nem nő.
4
Gyúrd át a megkelt tésztát, majd oszd 8 egyenlő részre. Formázz belőlük gombócokat, majd az ujjaddal fúrj egy lyukat a közepükbe, és formázd őket bagel alakúra.
5
Hagyd pihenni a formázott bagel-eket további 15 percig, közben melegíts fel egy nagy fazékban vizet és adj hozzá egy kevés mézet.
6
Dobd a bagel-eket a forró vízbe egyenként, és főzd őket oldalanként kb. 30 másodpercig. Ez segít abban, hogy kívülről fényes és ropogós héjat kapjanak.
7
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Tedd a főtt bagel-eket sütőpapírral bélelt tepsire, és szórd meg kakaóporral vagy reszelt csokoládéval.
8
Süsd a bagel-eket kb. 20 percig, vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
9
Hagyd őket hűlni, majd tálald frissen, akár olvasztott csokoládéval vagy krémsajttal!
