Cukkinileves pirított magvakkal
A cukkinileves pirított magvakkal egy egyszerű, mégis különleges fogás, amely tökéletesen egyesíti a zöldségek frissességét a magvak ropogósságával. Ez az étel ideális egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, és gyorsan elkészíthető, így a hétköznapokon is remek választás. A pirított magvak ízesítik a levest, miközben egy kis textúrát is adnak hozzá.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Cukkini
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
200
ml
Növényi alapú tejszín
500
ml
Zöldségalaplé
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
50
g
Pirított magvak (tökmag, napraforgómag)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A cukkinit mosd meg, vágd kisebb darabokra. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel.
2
Egy lábosban hevítsd fel az olívaolajat, és párold meg a hagymát 3-4 percig, amíg üveges lesz. Add hozzá a fokhagymát, majd a cukkinit, és pirítsd további 5 percig.
3
Öntsd fel a zöldségalaplével, és főzd közepes lángon 15 percig, amíg a cukkini teljesen megpuhul.
4
Turmixold simára a levest egy botmixerrel vagy turmixgépben, majd add hozzá a növényi alapú tejszínt. Ízesítsd sóval és borssal, és melegítsd össze, de ne forrald fel.
5
Közben egy száraz serpenyőben pirítsd meg a magvakat, amíg illatosak és enyhén aranybarnák lesznek.
6
Tálald a levest forrón, és szórd meg a tetejét pirított magvakkal. Friss kenyérrel kínáld.
