Cukkinis pogácsa
A cukkinis pogácsa egy egészségesebb és könnyedebb változata a hagyományos magyar pogácsának. A cukkini természetes nedvességtartalma lágyabbá teszi a tésztát, miközben egy enyhe, friss ízt is kölcsönöz neki. Magyarországon a pogácsa mindig is népszerű volt vendégváró falatként, és ez a recept egy izgalmas csavart ad a klasszikus változathoz. A cukkini és a sajt kombinációja harmonikus ízvilágot hoz létre, amely tökéletesen illik egy csésze tea vagy egy tál leves mellé. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, próbáld ki füstölt sajttal vagy egy kis aprított zöldfűszerrel megszórva!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A langyos tejben keverd el a cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Hagyd állni 10 percig, amíg felfut.
2
Egy nagy tálba szitáld bele a lisztet, add hozzá a sót, majd morzsold bele a hideg vajat.
3
Öntsd hozzá a felfutott élesztőt, a tejfölt és az egész tojást. Gyúrd össze a tésztát, amíg rugalmas lesz.
4
A cukkinit reszeld le, majd nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet. Keverd a tésztába a reszelt sajttal együtt. Takard le és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 1 órán keresztül.
5
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát körülbelül 2 cm vastagságúra, majd hajtogasd össze, hogy levegős legyen.
6
Nyújtsd ki újra 2 cm vastagra, majd egy pogácsaszaggatóval szúrd ki a pogácsákat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
7
A tetejüket kend meg felvert tojással, majd előmelegített sütőben 180°C-on süsd aranybarnára, körülbelül 20-25 perc alatt.
8
Hagyd kihűlni a pogácsákat rácson, majd tálald frissen, vagy tárold légmentesen zárható dobozban.
