Currys fokhagymås gyömbérszósz
A currys fokhagymĂĄs gyömbĂ©rszĂłsz az indiai konyha egyik fƱszeres alapja, amely gazdag ĂzvilĂĄgĂĄval kĂŒlönleges kiegĂ©szĂtĆje lehet a kĂŒlönbözĆ Ă©teleknek. Az egyes összetevĆk, mint a curry Ă©s a gyömbĂ©r, izgalmas harmĂłniĂĄban keverednek, miközben a kĂłkusztej krĂ©messĂ© teszi a szĂłszt. Ez a recept az indiai curry gazdag ĂzvilĂĄgĂĄt Ă©s a friss, pikĂĄns fokhagyma Ă©s gyömbĂ©r aromĂĄit ötvözi. KĂ©pzeld el, ahogy a frissen kĂ©szĂtett currys fokhagymĂĄs gyömbĂ©rszĂłsz illata belengi a konyhĂĄt, miközben a szaftos hĂșsok vagy friss zöldsĂ©gek mellĂ© tĂĄlalod. Az elkĂ©szĂtĂ©s titka a megfelelĆ egyensĂșly a fƱszerek Ă©s a kĂłkusztej között, ami igazĂĄn kĂŒlönlegessĂ© teszi ezt a szĂłszt.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
HĂĄmozd meg a fokhagymĂĄt Ă©s a friss gyömbĂ©rt, majd aprĂtsd finomra, hogy az Ăzek könnyen ĂĄtjĂĄrjĂĄk a szĂłszt.
2
Egy kisebb serpenyĆben olvaszd fel a vajat közepes lĂĄngon, majd add hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt Ă©s gyömbĂ©rt. PirĂtsd Ćket 1-2 percig, amĂg illatosak lesznek.
3
Add hozzĂĄ a currypor, Ă©s keverd jĂłl össze. A curry intenzĂv Ăze elĆtĂ©rbe kerĂŒl, miközben a fokhagyma Ă©s a gyömbĂ©r finoman keveredik.
4
Ăntsd hozzĂĄ a kĂłkusztejet, Ă©s alacsony lĂĄngon hagyd, hogy a szĂłsz összeforrjon. Ne hagyd tĂșl forrni, mert a kĂłkusztej könnyen elvĂĄlhat.
5
Adj hozzå egy teåskanål citromlevet, hogy a szósz frissebb, savanykåsabb legyen. Keverd jól össze.
6
Szórj bele egy csipet sót és borsot, majd keverd, hogy a fƱszerek eloszoljanak.
7
Hagyd a szĂłszt fĆni 5-7 percig, amĂg sƱrƱsödik. Ha szĂŒksĂ©ges, adj hozzĂĄ mĂ©g egy kevĂ©s vĂzet, ha tĂșl sƱrƱ lenne.
8
MiutĂĄn a kĂvĂĄnt ĂĄllagot elĂ©rted, vedd le a szĂłszt a tƱzrĆl, Ă©s hagyd kicsit hƱlni. TĂĄlald hĂșsokhoz, halakhoz vagy zöldsĂ©gekhez.
