Currys gyömbéres barbecue szósz
A currys gyömbéres barbecue szósz a klasszikus BBQ szósz egy egzotikus változata, amely a curry fűszeres mélységét és a gyömbér frissességét ötvözi. A füstölt paprika és a paradicsompüré tökéletes alapot ad ennek a különleges szósznak, amely kiválóan illik grillezett húsokhoz, hamburgerekhez és sült zöldségekhez. Egy nyári grillpartin vagy egy hétvégi családi vacsorán is remek kiegészítő lehet. Ha még gazdagabb füstös ízt szeretnél, próbáld ki egy kevés extra füstölt paprikával vagy chipotle chilivel.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
200
g
Paradicsompüré
10
g
Friss gyömbér
2
gerezd
Fokhagyma
40
g
Barna cukor
30
ml
Almaecet
1
tk.
Currypor
1
ek.
Worcestershire szósz
1
tk.
Chilipehely
1
tk.
Füstölt paprika
20
ml
Szójaszósz
10
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gyömbért és a fokhagymát reszeld le finomra.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
3
Add hozzá a reszelt fokhagymát és gyömbért, majd pirítsd illatosra 1-2 perc alatt.
4
Öntsd hozzá a paradicsompürét, majd keverd el alaposan.
5
Szórd bele a barna cukrot, a füstölt paprikát, a curryt és a chili pelyhet.
6
Öntsd hozzá az almaecetet, a Worcestershire szószt és a szójaszószt.
7
Főzd alacsony lángon 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kissé besűrűsödjön.
8
Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal, majd főzd további 2 percig.
9
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald sült húsok, grillezett zöldségek vagy hamburgerek mellé.
