Dabo Kolo
A Dabo Kolo egy hagyományos etióp snack, amelyet gyakran fogyasztanak tea vagy kávé mellé. Ez a kis, ropogós falatka a kenyérfélék egyik változata, és egyszerű hozzávalókból készül, mégis rendkívül ízletes. Az etióp kultúrában a Dabo Kolo különösen népszerű vendéglátások és ünnepi események alkalmával. Fűszeres ízvilága és ropogós textúrája miatt a világ számos részén is egyre kedveltebbé válik. Ha egy gyors, házi készítésű nassolnivalóra vágysz, próbáld ki ezt a receptet!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
250
g
Liszt
50
g
Cukor
5
g
Sütőpor
1
csipet
Só
5
g
Őrölt fűszerpaprika
120
ml
Víz
30
ml
Növényi olaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót és a fűszerpaprikát.
2
Lassan add hozzá a vizet, és keverd, amíg egy rugalmas tésztát nem kapsz. Ha szükséges, adj még egy kevés vizet.
3
Dolgozd bele az olajat, és gyúrd a tésztát kb. 5 percig, amíg sima és kissé rugalmas nem lesz.
4
Oszd a tésztát kisebb darabokra, majd formázz belőlük vékony hengereket. Vágd őket 1 cm-es darabokra.
5
Egy serpenyőben közepes lángon melegítsd fel az olajat, és pirítsd a tésztadarabokat, amíg aranybarnák nem lesznek, kb. 5-7 percig.
6
Szedd ki őket egy papírtörlőre, hogy a felesleges olaj leitasson.
7
Hűtsd le, majd ropogós nassolnivalóként tálald. Tárolhatod légmentesen zárható edényben is.
