Datolyás panna cotta
A panna cotta Olaszország egyik legismertebb desszertje, amely az egyszerűségéről és eleganciájáról híres. A datolyás változat a közel-keleti ízeket hozza közelebb, gazdag és édes ízvilággal. A datolyapüré és a friss datolya egyedülálló kombinációt alkot, amely tökéletes desszert egy ünnepi vacsora zárásaként vagy egy különleges alkalomra.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
ml
Tejszín
60
g
Cukor
1
tk.
Vanília kivonat
4
db
Zselatinlap
150
ml
Datolyapüré
2
db
Friss datolya
100
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt és a cukrot közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik. Add hozzá a vanília kivonatot.
3
Nyomkodd ki a zselatinlapokat, és keverd a forró tejszínes keverékhez, amíg teljesen feloldódik.
4
Szűrd át a keveréket, hogy sima textúrát kapj, majd öntsd elegáns poharakba. Helyezd hűtőbe, hogy megszilárduljon (legalább 3-4 óra).
5
Melegítsd fel a datolyapürét enyhén, hogy folyékonyabbá váljon, majd hűtsd le.
6
Amikor a panna cotta megszilárdult, öntsd a datolyapürét a tetejére, és egyenletesen oszd el.
7
Tálalás előtt díszítsd friss datolyaszeletekkel és opcionálisan egy kevés mézzel vagy dióval.
