Datolyás perec
A datolyás perec egy különleges magyar édesség, amely a datolya természetes édességét ötvözi a kelt tészta puhaságával és a fahéjas cukor édességével. A datolya egy különleges gyümölcs, amely rendkívül édes, és igazi ínycsiklandó kiegészítője a pereceknek. Képzeld el, ahogy a frissen sült datolyás perec illata betölti a konyhát, miközben a datolya és a sült cukor meleg aromája körülölel. Ez az édesség ideális választás családi összejövetelekhez, ünnepekre vagy egy kellemes délutáni tea mellé. A datolya és a fahéj kombinációja garantáltan elvarázsol mindenkit.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd meg a tejet, és morzsold bele az élesztőt, adj hozzá egy teáskanál cukrot, majd hagyd felfutni 10 percig.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a maradék cukrot és a sót. Add hozzá a felfuttatott élesztőt, a tojást és az olvasztott vajat. Dolgozd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz.
3
A datolyát hámozd meg, és apró darabokra vágd. Add hozzá a tésztához, és jól dolgozd bele.
4
Takard le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen 1 órán át, amíg duplájára nő.
5
Miután megkelt a tészta, oszd 12 egyenlő részre, és formázz belőlük perec alakú darabokat.
6
Helyezd a pereceket sütőpapíros tepsire, és keleszd őket további 15 percig.
7
Kend meg a pereceket felvert tojással, majd szórd meg barna cukorral. Ezzel egy finom, karamellizált réteget kapsz a perecek tetején.
8
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd a pereceket 20-25 percig, amíg szépen aranybarnára sülnek.
9
Hagyd kihűlni a pereceket rácson, és tálald őket. A datolya édes íze és a karamellizált cukor tökéletes párosítást alkot.
